餐厅年终总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,是时候写一份总结了。总结你想好怎么写了吗?下面是小编为大家整理的餐厅年终总结,希望能够帮助到大家。
餐厅年终总结1XX年行将过来,这一年在餐厅各位指导和同事们协助关怀鼓舞下,使我克制了种。种困难,较为出色的完成了全年的任务,失掉指导和同事的一定。全年坚持全勤下班,无请假、迟到、迟到景象;效劳质量及任务程度有所进步,无主人赞扬状况;可以尊重指导,勾结同事,做到礼让三分,任务为重。现将我在XX年做的次要任务及明年的计划做以报告请示,请各位指导和同事指正。
一、往年的次要任务
1、谦虚学习,不懂就问。在这一年,我积极参与了餐厅组织的各项培训活动,仔细学习效劳技巧和礼貌用语,不懂的中央就向经理和其他的老同事讨教,回家后细心揣摩练习,平常在日常生活中也能常常运用礼貌用语,改掉本来的陋俗,养成了良好的习气。就这样在不知不只觉中,我的效劳程度失掉了进步,行为举止愈加文明,在主人之中迎得了好评,失掉了指导和同事称誉。
2、端正态度,爱岗敬业。经过这一年的锻练,我逐步克制了心浮气躁,做事没有耐烦,敷衍塞责的缺点,养成了耐烦细致、周到的任务作风,一年傍边主人对我的赞扬少,表彰多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争持少了,风凉话少,取而代之的是相互鼓舞和关怀的话语。使我对任务 ……此处隐藏19327个字……格要求自己的行为,在业务工作中,首先要了解自己产品,分析市场信息并适时制定营销方案,其次自己经常同其他区域业务员勤沟通、勤交流,分析市场情况,以求共同提高。
二、产品知识,与对竞品的了解
所谓知己知彼百战百胜,所以要对公司的企业文化,产品的成分,生产过程及产品的卖点一定要了如指掌,比如产品的优势,竞争力与产品的不足。还有就是竞品的优势、不足之处和市场的占有率,所有一切竞品的促销政策与活动内容。这样才能更好的销售自己的产品。
三、明确市场竞争态势
由于北京白酒市场之大,所以有太多的竞品都在抢占着这块市场,如牛栏山、红星、洋河蓝色经典、泸州、衡水老白干、老窖等竟品,都在这里拼得死去活来的。北京市场的费用高、竞争激烈,是全国最难运做的市场之一。但是北京是做品牌的市场,是各个厂家必争的地方,所以说,北京也必将是xx酒的重点市场之一。
公司xx年在北京试运做之前做了大量的`考察和详细的计划,所以在北京餐饮渠道中没有全面铺开,只是从中选了一百多家AB类终端酒店,进行了xx酒的试运做。
我现在负责11家终端酒店,天天去各个酒店,跟店内的服务人员,从不认识到以朋友相称,从不知道xx酒到现在的大力推荐xx酒,从开始的一家酒店都没有动销,到现在的6家已有动有2家已有返单,动销率为54%,返单率为33%。虽然有点进展,但是还不够,对我的目标还是有一定的距离,因为现在竞争太激励,而且自带酒水也非常的多,还有方方面面的事,所以也不是一个人能解决的事,我会尽自己的努力。现在在北京这个市场上,xx酒现在虽然卖的不是的,但我相信在以后公司的大力支持下,在我们大家的共同努力下,xx酒会是卖的的,展望xx酒新的一年,我已经准备好了!